Stor ormrot
Bistorta officinalis
Lättodlad marktäckare som passar bra under träd och större buskar. Sprider sig relativt snabbt.
Växtplats: Trivs bäst i fuktighetshållande, väldränerad jord i sol till halvskugga.
Ätliga delar: Blad, frö och rot.
Skörd: De unga bladen är godast. Roten bör kokas för att få god smak.