Hemerocallis citrina
Det finns hela 80 000 namnsorter av daglilja och vissa av dem odlas storskaligt i Ostasien för sina ätliga blommor och blomknoppar. Just den här sorten anses särskilt god.
Växtplats: Dagliljan mår bäst i en fuktig, något sur jord men klarar att växa i de flesta jordar. Trots att den trivs med fuktig mark så är den torktålig.
Ätliga delar: Blad, blomma och rot.
Skörd: Blomknopparnas smak påminner om gröna bönor. De kan frysas eller torkas och användas i grytor och soppor, där de även fungerar som redning. Den utslagna blomman har tjocka kronblad och är krispig, söt och frisk i smaken. Den påminner om en grönsak i konsistensen. De kan ätas råa eller stekta. Roten kan kokas som potatis men lär inte vara så god.