Myskmalva

Malva moschata

Mycket gammal grönsaksväxt som använts i stora mängder i det asiatiska köket. Tålig, lättodlad och vacker med rosa blommor. Självsår sig intill moderplantan. Lockar till sig både fjärilar, bin och många andra insekter.
Växtplats: Trivs på de flesta jordar men blir kraftigare med mer näring. Tycker om soligt läge.
Ätliga delar: Skott, blad, blomma, frö och rot.
Skörd: Skott, blommor och blad i sallad. Färska smakar bladen bäst innan blomningen. Tillagade fungerar bladen samtidigt som förtjockningsmedel i soppan eller grytan. Vill du ha späda blad hela sommaren så är det bara att skörda kontinuerligt så plantan inte går upp i blom. De färska fröna, som också går att äta är söta och goda.