Mejram

Origanum majorana

Glädjens och lyckans krydda i det antika Grekland. Kommer ursprungligen från Indien och växer nu vilt runt hela medelhavet. Härstammar från varmare trakter och kan vara osäkert härdig i Sverige.
Växtplats: Varmt soligt och väldränerat i vanlig trädgårdsjord. Ge den extra skydd inför vintern. Du kan också odla den i kruka som du tar in när kylan kommer.
Ätliga delar: Blad och blommor.
Skörd: Skörda gärna på morgonen då smaken, som hos många kryddväxter är mest koncentrerad. Använd i ärtsoppan och på pizzan eller i såser, grytor, wok mm. Några blad i salladen är också gott.