Allium x proliferum
På sensommaren knäcks stjälkarna av tyngden från topplökarna som snabbt rotar sig när de får jordkontakt. På så sätt vandrar löken vidare – på engelska ”Walking onion”.
Växtplats: Trivs bäst på en väldränerad, mullrik jord i full sol. Dela gärna plantan efter några år.
Ätliga delar: Blad, topplökar och lökarna under jord.
Skörd: De rörformade bladen skördar du från tidig vår, redan innan snösmältning. Topplökarna från juni. De kan användas som schalottenlök, läggas in eller syltas. Du kan också lirka upp hela lökar på samma sätt som du gör med piplök/salladslök.